€9,50
amb encenalls de pernil cruixent, ruca i pesto d’avellanes
amb puré de moniato, salsa de taronja i poma rostida
amb escuma de foie gras mi cuit casolà al vermut Mercadal amb cruixent de parmesà
amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
sopa de ceba gratinada amb pa i formatge Comté (feta amb brou de carn)