€15,50
amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
amb puré de patata, salsa de taronja i poma rostida
amb encenalls de pernil cruixent, ruca i pesto d’avellanes
anacards, pa d’espècies i parmesà cruixent.
amb salsa de foie gras i encenalls de parmesà cruixent