€13,50
amb salsa de foie gras i encenalls de parmesà cruixent
anacards, pa d’espècies i parmesà cruixent.
amb sardina fumada, guacamole, pols d’oliva negra i pesto d’avellanes
amb puré de patata, salsa de taronja i poma rostida
amb tocs fumats, xalotes, guacamole i salsa de iogurt i anet