Carpaccio de boeuf
€13,50
amb mantega de pebre, ruca i cruixent de formatge Comté
Productes relacionats
-
Carpaccio de magret d’ànec
€13,50amb escuma de foie gras mi cuit casolà al vermut Mercadal amb cruixent de parmesà
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de gamba
€15,50amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de Carbassó
€12,50amb melmelada de tomàquet casolana, pols d’oliva negra, encenalls de formatge Comté 24 mesos, pesto d’avellanes i ruca.
Afegeix a la cistella