El restaurant Le Bistrot està tancat per vacances del 08/08 al 17/08 inclòs. Gracies per la seva visita.
MENU MIGDIA
“LE BISTROT”
17€ Dilluns-Divendres (beguda inclosa: copa de vi, canya o aigua) / 20€ Dissabtes i Festiu (beguda a part)
Primers a escollir
Taula de formatges francesos amb fruits secs i melmelada casolana de tomàquet i romanì
Crema freda de pèsols amb menta i formatge feta
Tartar de salmò fumat i marinat, guacamole i hummus de pesto d’avellanes
Amanida de bacó, formatge Tomme de Savoie, raïm amb vinagreta de mel i mostassa antiga
Segons a escollir
Secret ibèric, ceba caramel·litzada amb sidra bretona i purée de patata
Canard: gratinat de Confit d’ànec amb nyàmeres, puré de patata i formatge Cantal
Filet d’orada al forn amb hummus de tomàquet secs i pols d’oliva negra
Saisonnier: gratinat de “Crozet” (pasta sense gluten de les Alps francesos) amb carbassó, crema de Formatge Comté 30 mesos, formatge de cabra i pesto d’avellanes
Tartiflette: gratinat de patata, bacó, ceba i formatge Reblochon
Fondue de formatge Raclette amb melmelada de tomàquet, nous i patates al forn
Postres casolans a escollir
Pastís de formatge amb coulis de maduixes
Escuma de iogurt amb pera caramel·litzada i galeta lotus
Carpaccio de pinya amb caramel de la Bretanya francesa
Café gourmand: tres mini postres amb café o tallat
Plats Vegans
Carta Le Bistrot
Platets
-
Tàrtar de salmó
€13,50amb tocs fumats, xalotes, guacamole i salsa de iogurt i anet
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de Vedella
€13,00amb foie gras i encenalls de parmesà cruixent
Afegeix a la cistella -
Mini pa Bao Breton
€3,50farcit de sardina, verat i tonyina amb pesto d’avellanes (1u.)
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de Carbassó
€11,50amb melmelada de tomàquet especiada, encenalls de formatge Comté 30 mesos, nous, pesto d’avellanes i ruca
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de gamba vermella
€15,00amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
Afegeix a la cistella -
Blinis de salmó fumat
€8,50(fet amb farina de fajol) amb formatge de cabra, guacamole, pesto d’avellanes, ruca i sèsam (2 unitats)
Afegeix a la cistella -
Confit d’ànec
€18,50amb puré de patata, salsa de taronja i poma rostides
Afegeix a la cistella -
Burrata amb tartar de tomàquet
€12,50amb sardina fumada, pols d’oliva negra i pesto d’avellanes…….12,50€
Afegeix a la cistella -
Blinis de formatge brie trufat
€9,00amb encenalls de pernil cruixent, ruca i pesto d’avellanes
Afegeix a la cistella
Planches – Taules
-
La Fromagere
€16,50formatges francesos amb fruits secs, chutney i mermelada casolana
Afegeix a la cistella
*1/2 taula 9,00€ -
La Pecheur
€17,50tartar de salmó fumat amb guacamole i sèsam, sardina fumada, tonyina fumada, arengue fumat, bacallà fumat, amanida i patates al forn
Afegeix a la cistella -
La Veggie
€14,50assortiment d’hummus casolans amb crudites i patates al forn
Afegeix a la cistella
Gratins
-
La Tartiflette
€12,00patata, bacó, ceba i formatge Reblochon
Afegeix a la cistella -
Le Canard
€13,00nyamères ( tubèrcul amb gust semblant a la carxofa),puré de patata, confit d’ànec i formatge Cantal
Afegeix a la cistella -
Saisonnier
€12,50gratinat de “Crozet”(pasta sense gluten de les Alps francesos) amb carbassó, crema de formatge Comté 30 mesos, formatge de cabra i pesto d’avellanes
Afegeix a la cistella
Les fondues / Els formatges rostits
-
Soumaintrain
€16,50formatge francés de Borgonya rostit al forn amb pera caramel·litzada, fruita de temporada, pernil i “torrijas” casolanes de ceba caramel·litzades
Afegeix a la cistella -
Camembert
€12,50Formatge Camembert de llet crua rostit al forn amb ceba caramel·litzada, mel, bacó I “torrijas”
Afegeix a la cistella -
Morbier
€14,50Formatge Morbier de llet crua rostit al forn amb bolets, tomaquèts secs, nous i patates al forn
Afegeix a la cistella -
Raclette
€17,50amb maquina: formatge Raclette, pernil dolç, pernil salat i patates (preu per persona)
Afegeix a la cistella -
La Fondue “La clàssica”
€17,50amb maquina: formatge, pa, pernil i ruca
Preu per persona (taula completa)
Afegeix a la cistella
Desserts – Postres
-
Café gourmand
€6,503 mini postres amb café o tallat
Afegeix a la cistella -
Tarta Tatin
€6,50a l’estil de la Bretanya francesa, gelat de vainilla
Afegeix a la cistella -
Godinette (vi de maduixa casolà)
€3,50(vi de maduixa casolà) per acompanyar el teu postre
Afegeix a la cistella -
Pastís fondant de xocolata (sense gluten)
€6,00amb gelat de praliné i avellanes
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de pinya
€6,00amb gelat de coco i salidou
Afegeix a la cistella -
Crème brûlée
€5,50L’autentica Crème brulée francesa amb avellanes de Reus
Afegeix a la cistella -
Pastís de Formatge
€6,00amb coulis de maduixa
Afegeix a la cistella -
Tarte au citron meringuée
€6,50pastís de llimona amb merenga
Afegeix a la cistella