Carpaccio de magret d’ànec
€13,50
amb escuma de foie gras mi cuit casolà al vermut Mercadal amb cruixent de parmesà
Productes relacionats
-
Formatge Saint Marcellin rostit al forn
€9,00amb figues, nous, mel i romaní.
Afegeix a la cistella -
Filet de llobarro al forn
€18,50amb salsa beurre blanc, puré de moniato, pols d’oliva negra i ceba cruixent.
Afegeix a la cistella -
Amanida L’Océane
€13,50ruca, salmó fumat i marinat , sardina fumada, tomàquet, guacamole i blinis de formatge de cabra fresc
Afegeix a la cistella -
Boeuf bourguignon
€19,50Estofat de vedella cuinat en vi negre de Borgonya amb patata ratte
Afegeix a la cistella