Carpaccio de gamba vermella
€15,50
amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
Productes relacionats
-
Carpaccio de magret d’ànec
€13,50amb escuma de foie gras mi cuit casolà al vermut Mercadal amb cruixent de parmesà
Afegeix a la cistella -
Tàrtar de salmó
€14,50amb tocs fumats, xalotes, guacamole i formatge cremós.
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de boeuf
€13,50amb mantega de pebre, ruca i cruixent de formatge Comté
Afegeix a la cistella -
Burrata amb tàrtar de tonyina
€14,50(fumat a casa) guacamole, crema balsàmica i cruixent de formatge parmesà.
Afegeix a la cistella