€15,50
amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
amb escuma de foie gras mi cuit casolà al vermut Mercadal amb cruixent de parmesà
amb tocs fumats, xalotes, guacamole i formatge cremós.
amb mantega de pebre, ruca i cruixent de formatge Comté
(fumat a casa) guacamole, crema balsàmica i cruixent de formatge parmesà.