€21,50
estofat amb vi negre de Borgonya
farcit de confit d’ànec desmigat amb poma rostida i formatge emmental (1u)
al vermut Mercadal amb mermelada de poma i canyella casolana, fruits secs i pa d’espècies casolà
amb puré de patata, salsa de taronja i poma rostida
pernil I ceba cruixent