Platets
S'estan mostrant 15 resultats
-
Amanida L’Océane
€13,50ruca, salmó fumat i marinat , sardina fumada, tomàquet, guacamole i blinis de formatge de cabra fresc
Afegeix a la cistella -
Bao Périgourdin
€5,00farcit de confit d’ànec amb poma rostida i formatge emmental (1u)
Afegeix a la cistella -
Blinis de formatge brie trufat
€9,50amb encenalls de pernil cruixent, ruca i pesto d’avellanes
Afegeix a la cistella -
Boeuf bourguignon
€19,50Estofat de vedella cuinat en vi negre de Borgonya amb patata ratte
Afegeix a la cistella -
Burrata amb tàrtar de tonyina
€14,50(fumat a casa) guacamole, crema balsàmica i cruixent de formatge parmesà.
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de boeuf
€13,50amb mantega de pebre, ruca i cruixent de formatge Comté
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de gamba vermella
€15,50amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de magret d’ànec
€13,50amb escuma de foie gras mi cuit casolà al vermut Mercadal amb cruixent de parmesà
Afegeix a la cistella -
Confit d’ànec
€22,50amb puré de moniato, salsa de taronja i poma rostida
Afegeix a la cistella -
Filet de llobarro al forn
€18,50amb salsa beurre blanc, puré de moniato, pols d’oliva negra i ceba cruixent.
Afegeix a la cistella -
Foie Gras mi cuit Casolà
€19,50al vermut Mercadal amb mermelada de poma i canyella casolana, fruits secs i pa d’espècies casolà
Afegeix a la cistella -
Formatge Saint Marcellin rostit al forn
€9,00amb figues, nous, mel i romaní.
Afegeix a la cistella -
Mini pa Bao Breton
€4,00farcit de sardina, verat i tonyina amb pesto d’avellanes (1u.)
Afegeix a la cistella -
Soupe à l’oignon
€7,00sopa de ceba gratinada amb pa i formatge Comté (feta amb brou de carn)
Afegeix a la cistella -
Tàrtar de salmó
€14,50amb tocs fumats, xalotes, guacamole i formatge cremós.
Afegeix a la cistella