Platets
S'estan mostrant 13 resultats
-
Bao Périgourdin
€5,00farcit de confit d’ànec amb nyamères i formatge emmental (1u)
Afegeix a la cistella -
Blinis de formatge brie trufat
€9,50amb encenalls de pernil cruixent, ruca i pesto d’avellanes
Afegeix a la cistella -
Blinis de salmó fumat
€9,50(fet amb farina de fajol) amb formatge de cabra, guacamole, pesto d’avellanes, ruca i sèsam (2 unitats)
Afegeix a la cistella -
Burrata
€12,50sobre tàrtar de tomàquet, escuma de bacó, cruixent de parmesà i pesto d’avellanes.
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de Carbassó
€12,50amb melmelada de tomàquet especiada, encenalls de formatge Comté 30 mesos, nous, pesto d’avellanes i ruca
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de gamba vermella
€15,50amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
Afegeix a la cistella -
Carpaccio de magret d’ànec
€12,50amb alfàbrega, mostassa de Dijon, crostons i pinyons.
Afegeix a la cistella -
Confit d’ànec
€22,50amb puré de patata, salsa de taronja i poma rostida
Afegeix a la cistella -
Foie Gras mi cuit Casolà
€19,50al vermut Mercadal amb mermelada de poma i canyella casolana, fruits secs i pa d’espècies casolà
Afegeix a la cistella -
Formatge Saint Marcellin rostit al forn
€9,00amb figues, nous, mel i romaní.
Afegeix a la cistella -
Mini pa Bao Breton
€4,00farcit de sardina, verat i tonyina amb pesto d’avellanes (1u.)
Afegeix a la cistella -
Tàrtar de salmó
€14,50amb tocs fumats, xalotes, guacamole i formatge cremós.
Afegeix a la cistella -
Tàrtar de Tomàquet
€9,50amb sardina fumada, guacamole, pols d’oliva negra i pesto d’avellanes
Afegeix a la cistella