€13,50
amb salsa de foie gras i encenalls de parmesà cruixent
amb encenalls de pernil cruixent, ruca i pesto d’avellanes
amb tocs fumats, xalotes, guacamole i salsa de iogurt i anet
amb pebre rosa, daus de mantega salada i vinagreta de llima amb anet
Estofat de vedella cuinat en vi negre de Borgonya amb patata ratte